Farkımız

-Balhanı Arı Ürünleri Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, yerli ve yabancı üretim şirketlerinde yöneticilik ve dünya klasında üretim sistemi - world class manufacturing (wcm) uygulamaları tecrübesi bulunan, arıcılık ve ana arı yetiştiriciliği eğitimleri almış, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’na kayıtlı arıcılık yapmış uzman bir arıcı öncülüğünde 2026 yılında kurulmuştur. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescilli Balhanı markasıyla faaliyet göstermektedir.         

-Müşterilerimizi tüm süreç ve yaklaşımlarımızda en başa konumlandırmaktayız.

-Tüm ballarımız Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne uygun Doğal Ham Bal’dır. Balhanı olarak birinci önceliğimiz müşterilerimize doğanın değerlerini saf haliyle sunmaktır.

-Krem bal satışımız bulunmamaktadır. Krem bal, balın santrifüj işlemine tabi tutulmasıyla elde edilmektedir. Satış politikamızdaki balı doğal ham haliyle tüketime sunma ilkemiz gereği krem bal üretim ve satışımız bulunmamaktadır.  

-Petekli bal satışımız yoktur. Peteklerin hammaddesi olan arıların ter bezlerinden salgılayarak meydana getirmiş oldukları balmumunun insan sindirim sisteminde tam olarak sindirilememesi nedeniyle petekli bal satışımız bulunmamaktadır. Arı kolonileri bal, polen tüketmekte ancak yaşam döngüsü içerisinde aç kalsalar dahi asla balmumunu besin olarak tüketmemektedirler. 

-Balhanı kalite standartlarımız gereği arıcılarımızı ve üretimin gerçekleştiği arılıkları sahada incelemekte, yeni tedarikçi kabul sürecimizde de bilimsel teknik arıcılık uygulamaları ile Balhanı Hijyen Standatları’na aykırı uygulama tespiti durumunda (ör: kovan kontrolü esnasında petek çıtalarının toprak zeminle teması halinde balın topraktaki bakteri ve patojenlerle kontamine olması) nedeniyle uyarılarımızı yaparak bilgilendirmekte ve sorunlar giderilmedikçe ürün tedariki/yeni tedarikçi kabulü yapmamaktayız.

-Ballarımızda tad standardizasyonu işlemi yapmamaktayız. Bu nedenle aynı cins ballarda farklı üretim partileri arasında bir miktar tad ve duyusal farklılıklar olabilmektedir. 

-Analizlerimiz örnekleme yöntemiyle değil, arılıklardan gelen her bir bal tenekesinden alınan numunelerle oluşturulan analiz numuneleriyle yapılmaktadır.

-Üretim sürecinde aynı cins baldan sadece eşdeğer niteliklere sahip olan ballar derlenerek üretim yapılmaktadır.

-Çiçek balları arasında Ayçiçek balı bir süre sonra renk değişimi (sarıya yakın) göstermekte ve akabinde kristalize olmaktadır. Bu durum tamamen doğaldır. Biyokimyasal niteliği itibariyle çiçek balları arasında daha kısa sürede kristalize olması sebebiyle bazı firmaların satışa sunmaktan imtina ettiği Ayçiçek balını doğallımızın başka bir göstergesi olarak tüketime arz etmekteyiz. İlaveten diğer çok çiçekli (polifloral) çiçek ballarımıza ayçiçek balı karıştırmamakta, ayçiçek balını tek çiçekli (monofloral) bal şeklinde münferit ürün olarak satışa sunmaktayız. 

-Ürün temininde bilimsel temelli ve prosedürlerimize uygun şekilde hassas davranmaktayız. Örneğin kestane ormanlarında bulunabilen, kestane ağacı çiçeği ile eş zamanlı açabilen toksik içerikli orman gülü bitkisinin nektarının (halk arasında deli balın kaynağı) kestane balına karışmaması için orman gülünün bölgesel özelliklere göre bulunmadığı ya da eser miktarda (çok az) olduğu kestane ormanlarından temin etmekteyiz.

-Bilimsel temelli yaklaşımımıza uygun olarak ürüne sirayet edebilecek şekilde toksik madde barındıran bitkilerin belirgin şekilde görüldüğü bölgelerden ürün tedariği yapmamaktayız. 

-Yine bilimsel temelli yaklaşımımızın gereği olarak iklim değişikliğiyle son yıllarda artan biçimde yaşanan orman yangınlarını yakından takip etmekteyiz. Yangınlarda açığa çıkan yüksek enerjiye bağlı olarak oluşan, 360 derece her yöne etki eden, görünmeyen ve hissedilmeyen tehdit olan radyasyonun etki bölgesinin içerisindeki yerlerden ürün tedarik etmemekteyiz.

-Yasal uyarı ‘1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir’ ifadesine ek olarak T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Beslenme Rehberi’ndeki ‘Bebeklere 2 yaşına kadar şeker/şekerli yiyecek ve içecek verilmemelidir’ önerisini her ne kadar balın içerisindeki şeker, rafine fabrikasyon olmayıp doğal formda şeker olsa da tatlılık alışkanlığına yatkınlık zemini oluşturmaması adına etiketlerimizde belirtmekteyiz.